Stellenview Premium Wines
Le domaine viticole de Stellenview Premium Wines est situé sur les collines pittoresques les plus septentrionales de la Devon Valley à Stellenbosch, Afrique du Sud. Cette partie du vignoble sud-africain de Stellenbosch, au Cap-Occidental produit depuis 1659 des vins sud-africains d'une qualité et d'une élégance exceptionnelles. Stellenview Premium Wines a su tirer profit des microclimats uniques de la vallée du Devon. Stellenview Premium Wines a su tirer profit des microclimats uniques de la vallée du Devon. Les vents chauds provenant de l'océan Atlantique créent un effet de réchauffement évitant en grande partie le gel pendant les périodes les plus froides. Pendant les journées estivales sèches, les vents agréables produisent parallèlement un effet rafraîchissant évitant l'accumulation de chaleur dans les vignobles. Les vignobles se trouvent à une altitude allant jusqu'à 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont parmi les plus hauts de tout le domaine de Stellenbosch. En altitude, les rendements sont certes plus faibles, mais les vignes bénéficient énormément de l'ensoleillement plus intense et de la bonne capacité de rétention d’eau des sols ; elles développent de petites baies qui séduisent par le goût concentré et l’arôme intense des vins produits. Sous la direction de Reino Kruger, la Devon Valley produit quelques-uns des meilleurs Cabernets Sauvignon, Merlot, Pinotage et Sauvignon blancs très côtés du Cap. La stratégie de sélection des meilleurs raisins cultivés à Stellenbosch a valu au domaine Stellenview Premium Wines de nombreuses récompenses nationales et internationales au cours des dernières années. Les étiquettes des vins rendent hommage à l'Afrique du Sud en évoquant la faune fascinante de ce pays.
