Pinotage Stellenview Great Five Reserve 2018
12,90 € 10,84 €
par pièce
- Alcool 14,5%
- Allergènes Contient des sulfites.
- Bouchon Liège naturel,
- Contenu 0,75 l
- Couleur rouge
Description
Les raisins sont cueillis exclusivement tôt le matin pour les protéger des fortes chaleurs diurnes. Après macération à froid sur deux à trois jours, le moût fermente pendant environ 14 jours. Après la fermentation malolactique, le vin continue à vieillir pendant 1 à 2 ans dans des fûts de chêne français.
Le vin: Gracieux et noble comme le léopard de l'étiquette, l'élégant Pinotage coule dans le verre avec une robe presque noire comme de l'encre. Puissant au nez, ce vin se caractérise par un intense arôme de cerises juteuses et de baies noires aromatiques. Caractéristiques du Pinotage, des notes de fleurs finement intégrées donnent une impression de fraîcheur agréable au bouquet et en bouche. En bouche, il révèle des notes aromatiques de baies noires, de cerises douces juteuses et de bananes mûres. Le Pinotage aux tanins bien intégrés et avec un subtil équilibre entre épices, acidité et fruits séduit par sa très grande persistance et son élégance, jusqu’à la belle touche finale .
Accords mets-vins :Le complément idéal des plats épicés indiens, d'un rumsteck bien mûr, d'un magret de canard merveilleusement fumé ou d'une juteuse effilochée de porc. Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C.
Caractéristiques
| Alcool: | 14,5% |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites. |
| Bouchon: | Liège naturel, |
| Contenu: | 0,75 l |
| Couleur: | rouge |
| Cépage: | Pinotage |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | VIEW D'EMPLOI PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, Afrique du Sud |
| Température de dégustation: | 16-18°C |
| Type de vin: | sec |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Cap-Occidental |
| Élevage: | Barrique |
Caractéristiques
| Alcool: | 14,5% |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites. |
| Bouchon: | Liège naturel, |
| Contenu: | 0,75 l |
| Couleur: | rouge |
| Cépage: | Pinotage |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | VIEW D'EMPLOI PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, Afrique du Sud |
| Température de dégustation: | 16-18°C |
| Type de vin: | sec |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Cap-Occidental |
| Élevage: | Barrique |
Fabricant
Stellenview Premium Wines
Le domaine viticole de Stellenview Premium Wines est situé sur les collines pittoresques les plus septentrionales de la Devon Valley à Stellenbosch, Afrique du Sud. Cette partie du vignoble sud-africain de Stellenbosch, au Cap-Occidental produit depuis 1659 des vins sud-africains d'une qualité et d'une élégance exceptionnelles. Stellenview Premium Wines a su tirer profit des microclimats uniques de la vallée du Devon. Stellenview Premium Wines a su tirer profit des microclimats uniques de la vallée du Devon. Les vents chauds provenant de l'océan Atlantique créent un effet de réchauffement évitant en grande partie le gel pendant les périodes les plus froides. Pendant les journées estivales sèches, les vents agréables produisent parallèlement un effet rafraîchissant évitant l'accumulation de chaleur dans les vignobles. Les vignobles se trouvent à une altitude allant jusqu'à 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont parmi les plus hauts de tout le domaine de Stellenbosch. En altitude, les rendements sont certes plus faibles, mais les vignes bénéficient énormément de l'ensoleillement plus intense et de la bonne capacité de rétention d’eau des sols ; elles développent de petites baies qui séduisent par le goût concentré et l’arôme intense des vins produits. Sous la direction de Reino Kruger, la Devon Valley produit quelques-uns des meilleurs Cabernets Sauvignon, Merlot, Pinotage et Sauvignon blancs très côtés du Cap. La stratégie de sélection des meilleurs raisins cultivés à Stellenbosch a valu au domaine Stellenview Premium Wines de nombreuses récompenses nationales et internationales au cours des dernières années. Les étiquettes des vins rendent hommage à l'Afrique du Sud en évoquant la faune fascinante de ce pays.