Lhéraud
Lhéraud est une maison de cognac française très exclusive avec près de 200 ans d'histoire, dont la passion pour la distillation a commencé dès 1785 avec la viticulture. Fournisseur de la famille royale d'Angleterre et de la maison princière de Monaco, elle s'engage à fournir la plus haute qualité et cultive aujourd'hui les cépages les plus nobles comme l'ugni blanc, la folle blanche et le colombard sur les 90 hectares de vignobles du domaine, situés au cœur de la région de Cognac en Petite Champagne. Contrairement à la plupart des autres eaux-de-vie du monde, le cognac est produit par la double distillation d'un vin blanc acide. Un bon cognac doit commencer par un bon vin, comme celui issu des vignobles de la famille Lhéraud. Les cognacs de Lhéraud continuent à être produits de manière traditionnelle dans le vieil alambic. La distillation commence en décembre après la deuxième fermentation et se fait à la main, sans contrôles électroniques ni appareils. Les décisions prises pendant la distillation - chauffage doux ou fort, lieu d'entame, séparation du premier et du dernier distillat du cœur - ont une grande influence sur les eaux-de-vie. Tous les cognacs sont élaborés avec soin dans le respect de la tradition et mis en bouteille sans aucun additif. Lhéraud distille avec élégance un savoir-faire familial transmis avec amour, sagesse et respect. La maison fait partie des meilleures adresses pour les excellents cognacs.
