Sighardt Donabaum
»Zwischen Fernweh und heimischer Verbundenheit, Förster und Winzer, entwickelte Sighardt Donabaum schon in frühen Jahren seinen Jagdinstinkt nach echtem Genuss und echter Qualität.«
Das Weingut liegt in der Gemeinde Spitz an der Donau im weltbekannten österreichischen Weinbaugebiet Wachau, etwa 80 Kilometer westlich von Wien. Es wurde bereits im 12. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt und befindet sich seit dem Jahre 1833 in Besitz der Familie. Aufgewachsen im elterlichen Weingut, ist Sighardt Donabaum von Kindesbeinen an vertraut mit dem Anbau und der Herstellung von edlen Weinen. Trotz seiner Verbundenheit zur Region und des elterlichen Betriebs, spürte er gleichzeitig Sehnsucht nach einer fernen Welt. So entschloss er sich, ein Leben als Förster und Jäger, ganz im Einklang mit der Natur, fernab von seiner Heimat, in Nordamerika zu führen. Eine Ausbildung zum Förster brachte ihm seinem Ziel, in den Weiten Kanadas zu leben, ein Stück näher. Doch trotz Fernweh blieb die Leidenschaft für Wein immer bestehen. Seine Erfahrungen als Winzer, Förster und Freigeist garantieren einzigartige Weine und lassen Sieghardt Donabaum immer wieder mit Traditionen brechen – auf der Jagd nach echter, unverwechselbarer Qualität. Die Traube gibt das Ideal des Geschmacks vor. Um diesem Grundsatz so nahe wie möglich zu kommen, werden alle Weine natürlich verarbeitet und belassen. Außer Sorgfalt, Erfahrung und der Leidenschaft für höchste Qualität wird den Weinen nichts hinzugefügt.
