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Vin blanc, Medalla Real Gran Reserva Cabernet, 750 ml

Description

Vinification: Les raisins sont récoltés à la main le matin pour profiter au maximum de leur fraîcheur naturelle (température de 10 à 12 °C). Après le pressurage, 60% du vin subit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier avec des levures sélectionnées afin de préserver sa fraîcheur et son fruité. Les 40% restants fermentent en fûts de chêne français (30% de premier passage). Cette partie du vin s'élève ensuite pendant six mois supplémentaires sur les lies fines avec un batonnage hebdomadaire (action de remettre les lies du vin en suspension).

Le vin: Dans le gobelet, il brille d'un jaune aux reflets vert citron sur les bords. Un bouquet de fruits mûrs et exotiques associé à des nuances de fruits secs (abricot, pêche) et une touche de noisette, de pamplemousse doux et frais ravissent le nez des connaisseurs. En bouche, les arômes se font écho et la touche de fruits tropicaux devient plus évidente. Il révèle une agréable minéralité et un bon équilibre entre le fruité sucré et la structure acide. Des notes boisées élégamment intégrées accompagnent chaque gorgée de vin jusqu'à la longue finale.

Accords mets et vins : Parfait en apéritif ainsi qu'en combinaison avec des entrées, de la volaille, du poisson aux herbes et du poisson fumé.

Caractéristiques

Alcool: 13,5 % vol.
Allergènes: Contient des sulfites.
Bouchon: Liège naturel,
Contenu: 6 x 0,75 l
Couleur: blanc
Cépage: Chardonnay
Pays d'origine: Chili
Producteur: Apoquindo 3669, piso 6, Las Condes, Santiago, Chili
Température de dégustation: 9-11 °C
Type de vin: sec
Vegan: Non
Zone de production: Alto Maito
Élevage: Bois et acier

Caractéristiques

Alcool: 13,5 % vol.
Allergènes: Contient des sulfites.
Bouchon: Liège naturel,
Contenu: 6 x 0,75 l
Couleur: blanc
Cépage: Chardonnay
Pays d'origine: Chili
Producteur: Apoquindo 3669, piso 6, Las Condes, Santiago, Chili
Température de dégustation: 9-11 °C
Type de vin: sec
Vegan: Non
Zone de production: Alto Maito
Élevage: Bois et acier

Fabricant

Santa Rita

Le domaine viticole chilien renommé Santa Rita a été fondé en 1880. La cave de vinification principale se situe toujours dans la région d'Alto Jahuel (Upper Maipo), l'une des trois premières régions viticoles du Chili. Aujourd'hui, sous la direction éclairée des viticulteurs Andrés Ilabaca et Cecilia Torres, Santa Rita s'est étendu au-delà de ses origines historiques pour embrasser une variété de régions viticoles à travers le Chili et donc de différents terroirs pour obtenir le vin parfait, comme par exemple Casablanca Valley, un terroir pour des vins blancs excellents. Comme reconnaissance, Santa Rita et ses vignerons passionnés obtiennent depuis des années de magnifiques évaluations dans les magazines de vins du monde entier.

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