Tadafusa Hocho Nashiji, Ajikiri (petit couteau à poisson et à légumes)
N° d'art.:
719942
Marque:
DICTUM
89,00 € 74,79 €
par pièce
Article disponible
- Acier Acier Papier Bleu
- Affûtage bilatéral
- Dureté 63 HRC
- Epaisseur de lame 3 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
Description
La peau de forge conservée aux fines marques de marteau donne une apparence primitive et rustique. Le manche en bois de châtaignier traité thermiquement* avec mitre en plastique noire est assorti. La couche tranchante du milieu en Acier Papier Bleu est parfaitement polie et affûtée, les couches latérales sont en acier inoxydable et simplifient l'entretien. Âme de coupe non inoxydable, dureté 63 HRC, affûtage bilatéral.
* Bois traité thermiquement : L'influence de la chaleur (170-250 °C) et de la vapeur d'eau modifie naturellement la structure du bois de façon ciblée et sans produits chimiques et l'améliore pour certaines zones d'application, par ex. dans la cuisine. Ce processus spécial permet de modifier la structure de la paroi de la cellule de telle manière que la capacité d'absorption de l'eau est nettement réduite et que la résistance contre les bactéries augmente. Le traitement thermique rend la teinte un peu plus foncé.
* Bois traité thermiquement : L'influence de la chaleur (170-250 °C) et de la vapeur d'eau modifie naturellement la structure du bois de façon ciblée et sans produits chimiques et l'améliore pour certaines zones d'application, par ex. dans la cuisine. Ce processus spécial permet de modifier la structure de la paroi de la cellule de telle manière que la capacité d'absorption de l'eau est nettement réduite et que la résistance contre les bactéries augmente. Le traitement thermique rend la teinte un peu plus foncé.
Caractéristiques
| Acier: | Acier Papier Bleu |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 36 mm |
| Longueur de lame: | 105 mm |
| Longueur hors tout: | 225 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Bois de châtaignier |
| Poids: | 75 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Ajikiri (petit couteau à poisson et à légumes) |
Caractéristiques
| Acier: | Acier Papier Bleu |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 36 mm |
| Longueur de lame: | 105 mm |
| Longueur hors tout: | 225 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Bois de châtaignier |
| Poids: | 75 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Ajikiri (petit couteau à poisson et à légumes) |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |