Shiro Kamo Hocho, Nakiri - Usuba (couteau à légumes)
N° d'art.:
719951
Marque:
DICTUM
149,00 € 125,21 €
par pièce
Article disponible
- Acier Acier Papier Bleu
- Affûtage bilatéral
- Dureté 63 HRC
- Epaisseur de lame 1,3 mm
- Fabrication Forgé à la main
Description
Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu, une coopérative de forgerons où l'art de la forge est une tradition vieille de presque 700 ans. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main. Son excellent travail lui a valu le titre de » Maître de l'artisanat traditionnel « à seulement 45 ans. Lame à 3 couches, avec couche de coupe en acier Papier bleu et peau de forge intacte. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. La lame forgée au tranchant bilatéral porte la signature du forgeron. Dureté 63 HRC, non-inoxydable.
Caractéristiques
| Acier: | Acier Papier Bleu |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,3 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 52 mm |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 310 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Noyer |
| Poids: | 145 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Nakiri - Usuba (couteau à légumes) |
Caractéristiques
| Acier: | Acier Papier Bleu |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,3 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 52 mm |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 310 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Noyer |
| Poids: | 145 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Nakiri - Usuba (couteau à légumes) |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |