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Porto, Quinta do Pégo Port LBV 2014, 750 ml

Description

Le »Late Bottled Vintage« est, comme son nom l'indique, un porto vintage mis en bouteille tardivement. Cela signifie qu'au lieu d'être mis en bouteille au bout de deux ans, il ne l'est qu'après quatre à six ans de stockage en fûts. Rouge rubis sensuel, velouté et profond avec des reflets vifs. Au nez, un parfum élégant d'une fine intensité de fruits noirs macérés et confits - prunes douces en tête - associé à des notes discrètes de fleurs sauvages. En bouche, il est harmonieux et puissant avec une texture souple. Le goût frais, élégamment dominé par les prunes, est complété par de magnifiques nuances de fruits rouges et un soupçon d'herbes sauvages. La douceur est parfaitement intégrée et le porto est intensément aromatique et frais grâce à ses tanins soyeux mais fermes et à son acidité agréable et présente. Bu jeune, il a une expression fruitée concentrée, si on le préfère plus mûr et plus souple, il faut lui laisser encore quelques années de vieillissement en bouteille.

Les mets :
Ce porto de Colheita doit être servi frais. Il convient parfaitement seul comme digestif après le repas ou en accompagnement de foie gras, de roquefort noble (ou d'autres fromages aromatiques), ainsi que de chocolat, de fruits confits et de desserts à base de fruits et de glace.

Caractéristiques

Alcool: 20 % vol.
Allergènes: Contient des sulfites.
Bouchon: Liège naturel,
Contenu: 0,75 l
Couleur: rouge
Cépage: Touriga National, Touriga, Franca, Tinto Roriz, Tinto Cao, Sousao
Label de qualité: Tawny
Pays d'origine: Portugal
Producteur: Quinta do Pégo, route nationale 222, Valenca do Douro, Portugal
Température de dégustation: 10 degrés
Type de vin: Doux
Vegan: Non
Zone de production: Dourro
Élevage: Tonneau en bois

Caractéristiques

Alcool: 20 % vol.
Allergènes: Contient des sulfites.
Bouchon: Liège naturel,
Contenu: 0,75 l
Couleur: rouge
Cépage: Touriga National, Touriga, Franca, Tinto Roriz, Tinto Cao, Sousao
Label de qualité: Tawny
Pays d'origine: Portugal
Producteur: Quinta do Pégo, route nationale 222, Valenca do Douro, Portugal
Température de dégustation: 10 degrés
Type de vin: Doux
Vegan: Non
Zone de production: Dourro
Élevage: Tonneau en bois

Fabricant

Quinta do Pégo

La Quinta do Pégo et ses 30 hectares de vignobles classés A, dont certains ont jusqu'à 70 ans, sont le rêve devenu réalité du passionné de vin danois Karsten Søndergaard. La Quinta do Pégo est située à 138 mètres, les champs de vigne jusqu'à 350 mètres au-dessus du niveau de l'eau du Douro, le troisième fleuve le plus long du Portugal. C'est sans aucun doute l'un des plus beaux sites d'une quinta de la vallée du Douro.

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