Nakagoshi Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 145 mm
N° d'art.:
719484
Marque:
DICTUM
129,00 € 108,40 €
par pièce
Article Début Mars 2027 Disponible
- Acier Acier Papier Blanc
- Affûtage bilatéral
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 2,1 mm
- Fabrication Forgé à la main
Description
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
Caractéristiques
| Acier: | Acier Papier Blanc |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,1 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Longueur de lame: | 145 mm |
| Longueur hors tout: | 280 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau de la poignée: | Bois de magnolia |
| Poids: | 80 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Caractéristiques
| Acier: | Acier Papier Blanc |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,1 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Longueur de lame: | 145 mm |
| Longueur hors tout: | 280 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau de la poignée: | Bois de magnolia |
| Poids: | 80 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |