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Mélange de sel »Barbecue«, grains en forme de pyramide

Description

La nature à l'état pur - sans additifs !

Des pyramides de sel naturellement formées et fabriquées à la main constituent la base de ce savoureux mélange pour barbecue. La fleur de sel en forme de pyramide est puisée à la main en Inde à l'aide de pelles en bois. Avec une récolte quotidienne de 60 kilos, c'est l'un des sels les plus rares au monde, dont le goût repose essentiellement sur sa teneur en sulfate de calcium et de magnésium. Associé aux arômes intenses du poivre noir de Malabar, à la note chaude, douce-amère du cumin, à un soupçon de paprika et de piments chipotle fumés, ce mélange de sel très apprécié développe de magnifiques arômes umami et un piquant légèrement fumé de longue durée. Idéal non seulement avec les steaks et les viandes grillées, mais aussi avec les pommes de terre, les cèpes et toutes sortes de légumes. Les plats de pâtes, de riz et de haricots profitent également de l'utilisation de ce vin polyvalent avec une note d'umami chaude et épicée.
Conseil des experts : Avant d'assaisonner, frottez le mélange entre vos doigts jusqu'à obtenir la taille souhaitée !

Caractéristiques

Contenu: 90 g
Ingrédients: Pyramides de sel, poivre du tigre de Malabar, flocons de piment chipotle, paprika, cumin
Type: Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«

Caractéristiques

Contenu: 90 g
Ingrédients: Pyramides de sel, poivre du tigre de Malabar, flocons de piment chipotle, paprika, cumin
Type: Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«

Fabricant

Gewürzmühle Rosenheim

depuis 1957

Apothicaire, guérisseur, commerçant et apôtre du plaisir - la profession de meunier d'épices, tombée dans l'oubli, a réuni pendant des siècles un riche savoir-faire sur les effets thérapeutiques et les multiples possibilités de combinaison d'épices, de sels et de poivres. Dans la manufacture d'épices de Rosenheim, ce savoir est préservé, la tradition est entretenue et mise en pratique avec une grande expertise et beaucoup de cœur.
Des mélanges d'épices sont créés à partir de matières premières de la meilleure qualité sur des moulins, des balances et des broyeurs traditionnels, selon des recettes transmises de génération en génération - chacune d'entre elles étant une aventure de plaisir.

Lorsque vous commandez chez nous

In-house development & manufacturing

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Tested quality

Steel analysis, hardness testing & workmanship

Craftsmanship tradition since 1848

Over 175 years of experience and knowledge from all over the world