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Mélange d'épices » Wild Juniper Pepper Rub «, concassé

Mélange d'épices » Wild Juniper Pepper Rub «, concassé
Mélange d'épices » Wild Juniper Pepper Rub «, concassé
Mélange d'épices » Wild Juniper Pepper Rub «, concassé
N° d'art.:  790645
Marque:  Gewürzmühle Rosenheim

9,90 € 9,25 €

par pièce
0.08 kg ( 123,75 € 115,65 € / 1 kg)

Article disponible
  • Contenu 80 g
  • Ingrédients Sel de mer, genièvre, poivre noir, sauge, baies de schinus, fleurs d'hibiscus, poivre long
  • Type Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«
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Description

La nature à l'état pur - sans additifs !

Conçue à l'origine par les professionnels des épices du moulin à épices de Rosenheim pour les plats de gibier et de forêt ainsi que pour les légumes à tubercules, cette Barbecue Rub s'harmonise naturellement tout aussi bien avec le bœuf, l'agneau, le foie de veau et de gibier, le poisson, le fromage grillé, les pommes de terre grillées et sautées ou le céleri au barbecue. La base aromatique du mélange est constituée de baies de genièvre avec leur parfum éthéré, résineux et floral de la forêt, ainsi que de poivre malabar du sud de l'Inde et de poivre long d'Indonésie pour des notes poivrées et chaudes avec des touches de tabac, de cuir et de fumée. Des composants fruités et frais de baies fournissent des baies de schinus rose et des fleurs d'hibiscus, arrosés par l'épice herbacée de la sauge, dont le parfum rappelle les forêts de pins. Le sel marin ajouté confère finalement à ce rub un arôme rond de barbecue. En cas d'utilisation comme marinade sèche classique, il est recommandé d'ajouter environ 30 à 40 grammes de préparation d'épices à un kilogramme de viande.
Conseil des experts : Le Brisket prend tout son sens avec le Wild Juniper Pepper Rub !

Caractéristiques

Contenu: 80 g
Ingrédients: Sel de mer, genièvre, poivre noir, sauge, baies de schinus, fleurs d'hibiscus, poivre long
Type: Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«

Caractéristiques

Contenu: 80 g
Ingrédients: Sel de mer, genièvre, poivre noir, sauge, baies de schinus, fleurs d'hibiscus, poivre long
Type: Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«

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Fabricant

Gewürzmühle Rosenheim

depuis 1957

Apothicaire, guérisseur, commerçant et apôtre du plaisir - la profession de meunier d'épices, tombée dans l'oubli, a réuni pendant des siècles un riche savoir-faire sur les effets thérapeutiques et les multiples possibilités de combinaison d'épices, de sels et de poivres. Dans la manufacture d'épices de Rosenheim, ce savoir est préservé, la tradition est entretenue et mise en pratique avec une grande expertise et beaucoup de cœur.
Des mélanges d'épices sont créés à partir de matières premières de la meilleure qualité sur des moulins, des balances et des broyeurs traditionnels, selon des recettes transmises de génération en génération - chacune d'entre elles étant une aventure de plaisir.

In-house development & manufacturing

We take tools further

Tested quality

Steel analysis, hardness testing & workmanship

Craftsmanship tradition since 1848

Over 175 years of experience and knowledge from all over the world