Kamo Hocho, Slicer (couteau à viande et poisson)
N° d'art.:
719673
Marque:
DICTUM
263,00 € 221,01 €
par pièce
Article disponible
- Acier VG-10
- Affûtage bilatéral
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 1,5 mm
- Fabrication Forgé à la main
Description
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif attrayant Suminagashi. La poignée ronde en bois de santal a une couleur intéressante d'un ton brun-rouge, elle est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de » Maître de l'Artisanat Traditionnel « à l'âge de 45 ans. La lame inoxydable porte la signature du forgeron, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Caractéristiques
| Acier: | VG-10 |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,5 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 215 mm |
| Longueur hors tout: | 355 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau de la poignée: | Bois de santal |
| Nombre de couches: | 16 |
| Poids: | 110 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Caractéristiques
| Acier: | VG-10 |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,5 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 215 mm |
| Longueur hors tout: | 355 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau de la poignée: | Bois de santal |
| Nombre de couches: | 16 |
| Poids: | 110 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | info@dictum.com |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |