Fukaku-Ryu » Urushi «, Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande)
-13%
N° d'art.:
709974
Marque:
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
229,00 € 192,44 €
par pièce % 265,00 € 222,69 € (13.58% économisé) You save 36,00 €
Article disponible
- Epaisseur de lame 2
- Longueur de lame 135
- Longueur hors tout 260
- Poids 65
- Type Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Description
Un chef-d'œuvre unique, qui séduit par la combinaison entre la technique millénaire de décoration de la laque Urushi et une lame élégante. Chacune de ces lames remarquablement structurées est unique grâce à la fabrication à la main de sa structure en acier de Damas. Dans l’ensemble, 62 couches latérales d’acier inoxydable entourent la couche tranchante du milieu en acier Hitachi ATS314*, ce qui donne à la lame un aspect formidable. La poignée octogonale en bois de magnolia a été recouverte d’une finition laquée Urushi et séduit par la teinte rouge foncée-noire. Inoxydable, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
* Composition de l'acier : C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (en %)
* Composition de l'acier : C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (en %)
Caractéristiques
| Epaisseur de lame: | 2 |
|---|---|
| Longueur de lame: | 135 |
| Longueur hors tout: | 260 |
| Poids: | 65 |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Caractéristiques
| Epaisseur de lame: | 2 |
|---|---|
| Longueur de lame: | 135 |
| Longueur hors tout: | 260 |
| Poids: | 65 |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Fabricant
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de » Dentouteki Kougeihin «, prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.
| Nom: | Ryusen Hamono Co.,Ltd. |
|---|---|
| Adresse postale: | Ikenokami 49-1-5, Echizen City 915-0873 Fukui Prefecture Japan |
| Page d'accueil: | https://ryusen-hamono.com |