Couteau de cuisine Le Thiers® » Découper «, bois d'olivier
56,00 € 47,06 €
par pièce
- Acier Acier X50CrMoV15
- Affûtage bilatéral
- Dureté 56 HRC
- Epaisseur de lame 2,4 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
Description
Pour une découpe et un portionnement professionnels de la viande, de la volaille et du poisson.
Caractéristiques
| Acier: | Acier X50CrMoV15 |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 56 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,4 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 33 mm |
| Longueur de lame: | 155 mm |
| Longueur hors tout: | 280 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Bois d'olivier |
| Poids: | 100 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau à trancher |
Caractéristiques
| Acier: | Acier X50CrMoV15 |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Dureté: | 56 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,4 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 33 mm |
| Longueur de lame: | 155 mm |
| Longueur hors tout: | 280 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Bois d'olivier |
| Poids: | 100 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau à trancher |
Accessoires
Produits complémentaires
Fabricant
Claude Dozorme
L'entreprise a été fondée en 1902 par Blaise Dozorme à Thiers, la capitale française de la coutellerie. L'entreprise familiale combine l'artisanat traditionnel et les techniques de fabrication modernes. Ainsi, l'assortiment comprend aussi bien des couteaux pliants traditionnels que des réinterprétations de types de couteaux régionaux. Elle propose également des articles de coutellerie et des couverts pour les arts de la table.
| Nom: | Claude Dozorme |
|---|---|
| Adresse postale: | ZA Racine No. 3 Quartier Fontane 63550 PALLADUC France |
| Page d'accueil: | https://www.dozorme-claude.fr |