Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), couteau à viande et à poisson
N° d'art.:
708947
Marque:
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
479,00 € 402,52 €
par pièce
Article disponible
- Acier VG-10, inoxydable
- Affûtage bilatéral
- Epaisseur de lame 2 mm
- Largeur de lame 41 mm
- Longueur de lame 270 mm
Description
Le motif attrayant et expressif de la lame est obtenu par un total de 63 couches pliées en acier. La couche tranchante intermédiaire est en acier VG -10, un acier inoxydable de la classe la plus élevée, qui se distingue par sa grande tenue de coupe. La poignée octogonale en wengé s'y harmonise parfaitement ; une structure grossière en clair-obscur donne à ce type de bois son aspect extraordinaire. Une virole noire en bois stratifié forme la transition avec la lame. Livraison en coffret cadeau. Inoxydable, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
Caractéristiques
| Acier: | VG-10, inoxydable |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
| Largeur de lame: | 41 mm |
| Longueur de lame: | 270 mm |
| Longueur hors tout: | 430 mm |
| Matériau de la poignée: | Wengé |
| Poids: | 180 g |
| Type: | Sujihiki (couteau à viande et à poisson) |
Caractéristiques
| Acier: | VG-10, inoxydable |
|---|---|
| Affûtage: | bilatéral |
| Epaisseur de lame: | 2 mm |
| Largeur de lame: | 41 mm |
| Longueur de lame: | 270 mm |
| Longueur hors tout: | 430 mm |
| Matériau de la poignée: | Wengé |
| Poids: | 180 g |
| Type: | Sujihiki (couteau à viande et à poisson) |
Fabricant
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de » Dentouteki Kougeihin «, prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.
| Nom: | Ryusen Hamono Co.,Ltd. |
|---|---|
| Adresse postale: | Ikenokami 49-1-5, Echizen City 915-0873 Fukui Prefecture Japan |
| Page d'accueil: | https://ryusen-hamono.com |