Blue Gin Kaiza 5, 500 ml, 43 % vol.
N° d'art.:
810277
Marque:
Kaiza
36,90 € 31,01 €
par pièce
Article disponible
- Alcool 43 % vol.
- Allergènes Contient des sulfites.
- Couleur bleu
- Pays d'origine Afrique du Sud
- Producteur Agnes Bernrieder GmbH, Getränkevertrieb, Münchener Straße 30, 85667 Oberpframmern, Allemagne
Description
Le New Western Dry Gin est distillé à Cape Town par le maître distillateur Keegan Cook, en petites séries (small batches) dans des alambics en cuivre. Les fondateurs attachent une grande importance à ce que chaque lot, élaboré selon un procédé artisanal minutieux, conserve une personnalité unique et une saveur singulière.
La base de cet exceptionnel Blue Gin repose sur une combinaison soigneusement sélectionnée de botaniques de haute qualité et d’un alcool neutre pur. Les baies de genévrier, fondement classique de tout gin, s’accompagnent de notes d’agrumes fraîches de citron vert et de pamplemousse, relevées par des plantes aromatiques telles que la graine de coriandre et la racine d’angélique. Une triple distillation dans des alambics traditionnels en cuivre confère au gin un arôme particulièrement pur et intense.
Sa teinte bleue caractéristique provient d’un extrait de fleurs séchées de Clitoria ternatea (pois bleu), qui apporte non seulement la couleur, mais aussi une légère note florale et une subtile fraîcheur. Le gin repose ensuite dans des cuves spécifiques afin d’obtenir un équilibre harmonieux entre complexité et douceur.
Le Kaiza Blue Gin séduit par son bleu profond et scintillant, qui lui confère une apparence aussi distinctive qu’élégante. Au nez, il révèle des arômes frais de genévrier associés à des accents d’agrumes de citron vert et de pamplemousse. Le bouquet s’enrichit de nuances florales délicates de lavande et de violette. En bouche, il se montre rond et complexe, avec une fraîcheur épicée, des touches subtiles d’épices douces et une légère minéralité. Des notes fruitées de myrtille, fruit du dragon et fleur de sureau blanche apportent une dimension aromatique raffinée. La finale, souple et persistante, éveille les sens et laisse une impression durable.
Ce qui distingue le New Western Dry Gin : contrairement au London Dry Gin, dont les règles de distillation imposent un ordre strict pour l’ajout des botaniques, le New Western Dry Gin offre au distillateur une liberté créative bien plus grande. Le nombre de distillations n’est pas fixé, et aucune sucrerie n’est ajoutée – son profil aromatique provient exclusivement des ingrédients naturels utilisés. Ici, le genévrier ne domine pas, mais s’intègre dans un équilibre harmonieux entre toutes les composantes, donnant naissance à une palette gustative complexe.
Une caractéristique fascinante du Kaiza 5 Blue Gin réside dans sa changement de couleur naturel : au contact de l’acidité – par exemple celle du tonic ou du jus de citron – sa teinte passe du bleu profond au violet. Cet effet est dû aux pigments végétaux naturellement présents dans la fleur de pois bleu.
Il se savoure idéalement dans un verre Copa, sur glace, accompagné d’un tonic de qualité, de rondelles de citron vert et d’un brin de romarin – une combinaison qui sublime ses notes fruitées et florales.
La base de cet exceptionnel Blue Gin repose sur une combinaison soigneusement sélectionnée de botaniques de haute qualité et d’un alcool neutre pur. Les baies de genévrier, fondement classique de tout gin, s’accompagnent de notes d’agrumes fraîches de citron vert et de pamplemousse, relevées par des plantes aromatiques telles que la graine de coriandre et la racine d’angélique. Une triple distillation dans des alambics traditionnels en cuivre confère au gin un arôme particulièrement pur et intense.
Sa teinte bleue caractéristique provient d’un extrait de fleurs séchées de Clitoria ternatea (pois bleu), qui apporte non seulement la couleur, mais aussi une légère note florale et une subtile fraîcheur. Le gin repose ensuite dans des cuves spécifiques afin d’obtenir un équilibre harmonieux entre complexité et douceur.
Le Kaiza Blue Gin séduit par son bleu profond et scintillant, qui lui confère une apparence aussi distinctive qu’élégante. Au nez, il révèle des arômes frais de genévrier associés à des accents d’agrumes de citron vert et de pamplemousse. Le bouquet s’enrichit de nuances florales délicates de lavande et de violette. En bouche, il se montre rond et complexe, avec une fraîcheur épicée, des touches subtiles d’épices douces et une légère minéralité. Des notes fruitées de myrtille, fruit du dragon et fleur de sureau blanche apportent une dimension aromatique raffinée. La finale, souple et persistante, éveille les sens et laisse une impression durable.
Ce qui distingue le New Western Dry Gin : contrairement au London Dry Gin, dont les règles de distillation imposent un ordre strict pour l’ajout des botaniques, le New Western Dry Gin offre au distillateur une liberté créative bien plus grande. Le nombre de distillations n’est pas fixé, et aucune sucrerie n’est ajoutée – son profil aromatique provient exclusivement des ingrédients naturels utilisés. Ici, le genévrier ne domine pas, mais s’intègre dans un équilibre harmonieux entre toutes les composantes, donnant naissance à une palette gustative complexe.
Une caractéristique fascinante du Kaiza 5 Blue Gin réside dans sa changement de couleur naturel : au contact de l’acidité – par exemple celle du tonic ou du jus de citron – sa teinte passe du bleu profond au violet. Cet effet est dû aux pigments végétaux naturellement présents dans la fleur de pois bleu.
Il se savoure idéalement dans un verre Copa, sur glace, accompagné d’un tonic de qualité, de rondelles de citron vert et d’un brin de romarin – une combinaison qui sublime ses notes fruitées et florales.
Caractéristiques
| Alcool: | 43 % vol. |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites. |
| Couleur: | bleu |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | Agnes Bernrieder GmbH, Getränkevertrieb, Münchener Straße 30, 85667 Oberpframmern, Allemagne |
| Type de vin: | Spiritueux |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Le Cap |
Caractéristiques
| Alcool: | 43 % vol. |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites. |
| Couleur: | bleu |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | Agnes Bernrieder GmbH, Getränkevertrieb, Münchener Straße 30, 85667 Oberpframmern, Allemagne |
| Type de vin: | Spiritueux |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Le Cap |