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Wild Juniper Pepper Rub, geschrotet

Beschreibung

Natur pur - ohne Zusatzstoffe!

Von den Gewürzprofis der Gewürzmühle Rosenheim ursprünglich konzipiert für Wild- und Waldgerichte sowie Knollengemüse, harmoniert dieser Barbecue Rub natürlich ebenso zu Rindfleisch, Lamm, Kalbs- und Wildleber, Fisch, Grillkäse, Grill- und Bratkartoffeln oder Sellerie vom Grill. Das aromatische Fundament der Mischung bilden Wacholderbeeren mit ihrem ätherisch-harzigen, blumigen Duft des Waldes sowie südindischer Malabar- und indonesischer Langpfeffer für pfeffrig-warme Noten mit Anflügen von Tabak, Leder und Rauch. Fruchtig-frische, beerige Komponenten liefern rosa Schinusbeeren und Hibiskusblüten, abgerundert von der Kräuterwürze des Salbeis, dessen Duft an Kiefernwälder erinnert. Das beigemischte Meersalz verleiht diesem Rub schließlich ein rundes Barbecuearoma. Bei der Anwendung als klassische Trockenmarinade empfehlen sich ca. 30 bis 40 Gramm Gewürzzubereitung auf ein Kilogramm Fleisch.
Expertentipp: Brisket bekommt durch den Wild Juniper Pepper Rub den richtigen Pfiff!

Eigenschaften

Inhalt: 80 g
Typ: Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«
Zutaten: Meersalz, Wacholder, Pfeffer schwarz, Salbei, Schinusbeeren, Hibiskusblüten, Langer Pfeffer

Eigenschaften

Inhalt: 80 g
Typ: Gewürzmischungen »Grillen/Barbecue«
Zutaten: Meersalz, Wacholder, Pfeffer schwarz, Salbei, Schinusbeeren, Hibiskusblüten, Langer Pfeffer

Hersteller

Gewürzmühle Rosenheim

seit 1957

Apotheker, Heiler, Kaufmann und Genussapostel - die in Vergessenheit geratene Profession des Gewürzmüllers vereinte über Jahrhunderte hinweg ein reiches Fachwissen über Heilwirkungen und die facettenreichen Kombinationsmöglichkeiten von Gewürzen, Salzen und Pfeffern. In der Gewürzmanufaktur Rosenheim wird dieses Wissen bewahrt, die Tradition gepflegt und mit großem Sachverstand und Herzblut in die Tat umgesetzt.
Auf traditionellen Mühlen, Waagen und Mahlwerken entstehen aus Rohstoffen bester Qualität Gewürzmischungen nach überlieferten Rezepturen - jede einzelne ein Genussabenteuer.

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