Fukaku-Ryu Ahorn Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 240 mm
509,00 € 427,73 €
pro Stück
- Anschliff beidseitig
- Anzahl Lagen 63
- Gesamtlänge 390 mm
- Gewicht 160 g
- Griffmaterial Ahorn
Beschreibung
* Stahlanalyse: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (in %)
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 63 |
| Gesamtlänge: | 390 mm |
| Gewicht: | 160 g |
| Griffmaterial: | Ahorn |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 61 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 44 mm |
| Klingenlänge: | 240 mm |
| Klingenstärke: | 2,3 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | ATS314-Stahl |
| Typ: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 63 |
| Gesamtlänge: | 390 mm |
| Gewicht: | 160 g |
| Griffmaterial: | Ahorn |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 61 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 44 mm |
| Klingenlänge: | 240 mm |
| Klingenstärke: | 2,3 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | ATS314-Stahl |
| Typ: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Hersteller
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan, gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erster Firma überhaupt der Titel »Dentouteki Kougeihin« verliehen, eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
| Name: | Ryusen Hamono Co.,Ltd. |
|---|---|
| Postanschrift: | Ikenokami 49-1-5, Echizen City 915-0873 Fukui Prefecture Japan |
| Homepage: | https://ryusen-hamono.com |
Zusätzliche Inhalte
-
EXPERTENWISSEN Japanmesser - Hocho